Кооператив «Горіх Причорномор’я» вперше в Україні перероблятиме за китайською технологією молоді горіхи на горіхове молоко.
Передає Національний Промисловий Портал з посиланням на Agravery.
За словами президента кооперативу Павла Тулби, кооператив стане першим виробником цього продукту в Україні. Горіхове молоко експортуватимуть, адже цей продукт в Україні ще не завоював схильність покупців.
На мою думку, невеликий обсяг потребує глибокої переробки і продажів роздрібному покупцю. Дрібний виробник може почати своє крафтове виробництво з елементарного — приміром, покривати горіхи шоколадом, або наповнювати вручну чорнослив, курагу чи інші сухофрукти горіхом — робити подарункову упаковку і продавати і як в Україні, так і за її межами, — додав Павел Тулба.
