У селі Трипілля під Києвом, вже 7 років діє аквафермах, де виробляють популярний дорогий делікатес – чорну ікру.

Цього року першу партію ікри відправили до Франції, пише газета «Експрес». Передає UBR.

Сьогодні на фермі вже 40 тис осетрових. Перші 250 кілограмів ікри вдалося отримати лише на сьомому році діяльності аквафермах. Всього на фермі 50 резервуарів для риби різного розміру. 100 грамів ікри з української стерляді коштує 1600 грн, а з українського осетра – 2500 грн. Капітальний внесок в $1 млн в аквафермах, ще не окупився. Для цього потрібно хоча б 4 роки.

В Україні продавати чорну ікру складно. Попит невисокий. Адже ціни є космічними для середньостатистичного споживача. Тому ми зараз активно співпрацюємо з Францією. У нас ікра дешевше, у них – дефіцит. Зараз готові купувати у нас 400 кілограмів ікри! – Антон Яременко власник АКВАФЕРМАХ