9.5 C
Alba Iulia
Неділя, 5 Лютого, 2023

На Вінниччині в одному з селищ виготовили 68 тисяч порцій тушкованок для ЗСУ

68 тисяч порцій тушкованок від початку повномасштабного вторгнення росії в Україну виготовили господині з села Степанівка, що на Вінниччині.

Про це Суспільному розповіла волонтерка Юлія Гаврилюк, передає Національний Промисловий Портал.

Окрім рибних тушкованок та зі свинини, захисникам солять ще й оселедці.

blank
Мешканці села Степанівка готують тушкованки для ЗСУ. Фото: Суспільне

Соціальний цех облаштували у місцевому дитсадку. Одні господині працюють тут, інші — вдома.

“Спочатку це було в домашніх умовах. Потім згуртувалися. Є “домашня гвардія”: роблять і вдома. Від початку односельчани нам надали 18 свиней безкоштовно. Донатили таким чином. Десь підкуповували. Почали потужно, а зараз нас знають, привозять олію, цукор”, — каже Юлія Гаврилюк.

Наразі у соціальному цеху працюють 10 жінок. У багатьох, каже Зінаїда Захарова, чоловіки служать у лавах ЗСУ. За день виготовляють від 150 до 600 порцій.

“Коріандр, листя, цибуля, цукор, сіль, часник — мішаємо, постоїть добу і пакуємо у відеречка. У тушкованки додаємо душі свої, любов”, — каже Зінаїда Захарова.

blank
Мешканці села Степанівка готують тушкованки для ЗСУ. Фото: Суспільне

Тушкованки жінки роблять зі свинини. Спершу мʼясо розробляють, потім маринують, фасують у пакети та герметично склеюють. Далі — в автоклав.

blank
Мешканці села Степанівка готують тушкованки для ЗСУ. Фото: Суспільне

У роботі господині використовують два автоклави. Кожен по 57 порцій. Пакунки фасують по 350 та 420 грамів, розповідає Юлія Гаврилюк.

Також на цю тему

Останні новини:

Зараз читають