Фото: Фермер з Вінницької області виробляє олію з малини та конопель

Підприємець з Вінницької області переробляє насіння в олію “холодного віджиму” та пасту за швейцарською технологією. Окрім малини та конопель, фермер пропонує масло з насіння кропу, петрушки, моркви, льону, розторопші та кісточок абрикосів.

Передає Національний Промисловий Портал з посиланням на AgroNews.

Продукт холодного віджиму виробляється на німецькому обладнанні, а продукт свідомо робиться “сирим”, так як не втрачає своїх властивостей. Згідно технології, олія має виготовлятися за температурою не вище 40 градусів.

Я захоплююсь спортом та здоровим харчуванням. Аби дізнатися більше, їздив за кордон на виставки. Так і познайомився зі швейцарцем Вальтером Данцером, який показав своє підприємство із виготовлення олій шляхом холодного пресування, – розповідає підприємець.

Продукцію підприємець поставляє в еко-крамниці великих міст. Щоб виготовити, наприклад, 50 грамів малинової олії, треба переробити кілограм кісточок.