9.5 C
Alba Iulia
Понеділок, 25 Січня, 2021

В Україні з’явився другий виробник шафрану

  •  В Україні зростає інтерес до виробництва шафрану і попит на посадковий матеріал незвичній для наших широт прянощі. В с.Любимівка Херсонської області з’явився другий виробник шафрану Олег Демченко. Про це йшла мова в ході конференції «Сучасне плодоовочівництво 2017», організованої ІА «Інфоіндустрія» в рамках Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва (UHBDP).

    Фермер почав вирощувати екзотичну для нашої країни пряність з подачі вже відомої підприємниці Лариси Боден, яка вперше завезла посадковий матеріал шафрану в Україні і стала першопрохідцем у вирощуванні цієї культури. Передає Національний промисловий портал, з посиланням на Інфоіндустрія.

    До пошуку нових ніш фермерів штовхає висока волатильність цін на плодоовочевому ринку:

    Я зіткнувся з тим, що ціни на овочі зазнають сильних коливань, і вирішив спробувати вирощувати шафран. У світі виробництво цієї прянощі становить всього 3 тонни, – розповідає Олег Демченко.

    У 2015 році фермер посадив 5 соток шафрану, взявши посадковий матеріал у Лариси Боден, і отримав перший урожай – 250 г прянощі, який був проданий за ціною $5/г. За словами Олега Демченко, окупність культури становить 2 роки. У 2016 році фермер викопав все цибулини шафрану і отримав близько 2 тонн посадкового матеріалу, вирішивши розмножити культуру своїми силами.

    Другий урожай фермера склав 350 г шафрану, а цибулини він розсадив вже на 25 сотках, плануючи продавати посадковий матеріал в 2017 році.

    На посадковий матеріал шафрану вже є попит, але ми нічого не обіцяємо, так як ще не знаємо, який отримаємо урожай. Наша мета – щоб шафраном зайнялося якомога більше людей. Адже за допомогою шафрану можна створити сімейний бізнес за все на 5 сотках, – каже Олег Демченко.

    Процес збирання шафрану хоча і трудомісткий, але цілком під силу одній сім’ї.

    Прибрати 20 соток можуть 2 людини. З 25 квіток можна отримати близько 1 г шафрану. Рослина годі й пересаджувати протягом 8 років, а пряність зберігається 10-100 років, – каже Олег Демченко.

    За словами виробника, внутрішнього українського ринку шафрану майже немає, купують небагато, в основному кухаря для ресторанів.

    У перспективі фермер має намір зосередитися на виробництві посадкового матеріалу шафрану.


    Про допомогу проекту

    Також на цю тему

    Останні новини

    Перша концесійна дорога в Україні може з’явитися цього року

    Україна у 2021 році почне реалізацію першої концесійної дороги, повідомив прем'єр-міністр Денис Шмигаль.Передає Національний...

    “Кернел” реалізовує низку надважливих інфраструктурних проєктів в порту Чорноморськ

    У компанії "Кернел" озвучили плани з розвитку перевалочних потужностей компанії в порту Чорноморськ.Передає Національний Промисловий Портал з посиланням на ЦТС.

    Чергова партія гелікоптерів H125 готується до відправлення українським прикордонникам

    Для Державної прикордонної служби України готується для відправлення чергова партія гелікоптерів Airbus Н125.Передає Національний Промисловий Портал з посиланням на УМП.

    Довгоочікувана реформа мережі наукових установ є пріоритетним завданням для НАН України

    На 2021 рік запланована реформа мережі наукових установ Національної академії наук України.Про це заявив Президент НАН України...

    «Укроборонпром» не полишає надій добудувати другу «Мрію»

    Державний концерн "Укроборонпром" шукає закордонного інвестора для реалізації проєкту "Мрія-2".Про це гендиректор ДК "Укроборонпром" Юрій Гусєв заявив в ефірі телеканалу...

    Уряд виділив майже півтора мільярда гривень на будівництво аеропорту в Дніпрі

    Для будівництва нового аеропорту в Дніпрі уряд виділив 1 мільярд 400 мільйонів гривень на нинішній рік.Передає Національний Промисловий...

    КБ «ЛУЧ» розробляє зенітно-ракетний комплекс в інтересах іноземного замовника

    Державне київське конструкторське бюро «ЛУЧ» розробляє зенітно-ракетний комплекс ближньої дії для іноземного замовника.Про це в інтерв’ю розповів...

    Повітряні сили обирають з трьох типів винищувачів для оновлення парку бойових літаків

    Повітряні Сили Збройних Сил України чекають рішення держави на закупівлю нових винищувачів на заміну наявного авіаційного парку радянських зразків.

    Зараз читають

    Харківський авіазавод очікує на замовлення восьми військових літаків

    Харківське державне авіаційно-виробниче підприємство (Харківський авіазавод) може отримати замовлення на 8 літаків для військових. За словами віцепрем'єр-міністр...

    Водолазна школа ВМС України отримала нові гідрокомбінезони

    Водолазна Школа Військово-морських сил ЗС України отримала нові костюми, мова йде про сучасні гідрокомбінезони сухого та мокрого...

    У столиці відновлюють одну з башт Київської фортеці

    У Києві триває відновлення однієї з башт Київської фортеці.Як пише Вечірній Київ, башту №4...

    Для Збройних сил України розробили новий бронежилет

    Для військовослужбовців Збройних сил України розробили новий бронежилет. У вимогах до бронежилета було визначено, щоб він відповідав...