У структурі реалізації врожаю вітчизняної картоплі частка переробної промисловості становить не більше 3-5% Всього п’ять країн виробляють більше 20 млн тонн картоплі на рік, і серед них – Україна. Про це повідомляє «Пропозиція».
У ТОП-6 найбільших країн з виробництва картоплі увійшли:
- Китай – 95 млн т;
- Індія – 45 млн т;
- Росія – 30 млн т;
- Україна – 22 млн т;
- США – 20 млн т;
- Німеччина – 10 млн т.
В Україні картопля щорічно вирощується на площі 1,3-1,4 млн га.
Згідно з повідомленням, в минулі роки врожаї вітчизняної картоплі перевищували 20-22 млн т, однак великі обсяги вирощування не забезпечують виробникам надприбутків при її продажу, так як аграрії стикаються з проблемою ринків збуту.
Відзначається, що середні і великі агрохолдинги в сукупності займають не більше 10-15% ринку.
Також повідомляється, що, залишаючись одним з найбільших виробників картоплі в Європі, Україна майже не переробляє його.
За даними Української асоціації виробників картоплі, в структурі реалізації врожаю вітчизняної картоплі частка переробної промисловості становить не більше 3-5%, в той час як в країнах ЄС, де врожайність в 2-2,5 рази вище, ситуація протилежна. В ЄС в свіжому вигляді продають всього 6-7% продукції, а решта йде на переробку.