9.5 C
Alba Iulia
Вівторок, 30 Листопада, 2021

У Сумському національному аграрному університеті створили протеїнові батончики з борошна цвіркунів

Вчені лабораторії кафедри технології харчування Сумського національного аграрного університету виготовили батончики з цвіркунів.

Про це повідомив доцент СНАУ Дмитро Бідюк на своїй сторінці в Facebook, передає AgroPortal.

Зовсім недавно в лабораторії кафедри технології харчування СНАУ, що знаходиться в комбінаті громадського харчування, ми вперше виготовили «смакоту з цвіркунів» – протеїнові батончики з додаванням борошна з цвіркунів! Але не тільки вперше виготовили, але і вперше продегустували, – написав він.

 

Бідюк зазначив, що виріб недосконалий і потребує доопрацювання.

Але цікаво з цього всього те, що навіть при вмісті цвіркунів 10% вони взагалі не відчувалися, – написав вчений.

Також на цю тему

Останні новини:

Зараз читають