9.5 C
Alba Iulia
П’ятниця, 27 Листопада, 2020

Кому належать фаст-фуди в Україні

Ресторани швидкого харчування користуються великою популярністю. Це місця, де можна швидко і не дорого перекусити. 

  • За даними американської аналітичної компанії Zion Market Research, у 2016 обсяг глобального ринку фастфуду досяг $539,63 млрд. Аналітики прогнозують, що якщо нинішні темпи розвитку збережуться, то до 2022 року ринок зросте більш ніж на $150 млрд – до $690,8 млрд.

    За даними компанії Pro-Consulting, обсяг українського ринку фастфуду у 2017 році оцінюється приблизно в $488,7 млн. А це означає, що ринок не насичений і є куди рости. БізнесЦензор зібрав інформацію про те, кому належать найбільші мережі ресторанів швидкого харчування.

    Найбільше точок швидкого харчування знаходиться в Києві. Трохи менше в Харкові, Дніпрі та Одесі. Багато з цих закладів починають перебудовуватися під тренд здорового харчування і додавати меню для веганів. До слова, у 2017 році ринок веганскої фастфуду перевищив $1,8 млн.

    Не відстають і гіганти ринку. В кінці 2017 мережу KFC запустила в китайському Ханчжоу ресторан K Pro, де замість курки в паніровці пропонуються салати та страви з риби та морепродуктів.

    За ним послідував McDonald’s, який у вересні цього року заявив, що відмовиться від штучних інгредієнтів в деяких продуктах. Зокрема, з дитячого меню, “Біг Мака” і “Роял чізбургер” пропадуть штучні консерванти, ароматизатори та барвники.

    У рейтинг увійшли мережі ресторанів швидкого харчування, які мають понад 10 точок в містах України. У списку понад 10 груп, що володіють мережами фаст-фудів. Серед них Fast Food Systems, McDonald’s, Крила, “Пузата Хата”, FM Group, FreshLine, “Печена картопля”, Salateira, KFC, “Два Гуся”, The Varenik.

    Fast Food Systems

    Фото: biz.censor.net.ua

    Компанія Fast Food Systems працює на ринку понад 20 років.

    Всього закладів: понад 220 ресторанів швидкого обслуговування. Серед них “Піца Челентано”, “Картопляна Хата” і “ЯПИ”. Ресторани розташовані по всій Україні. Працюють по франшизі.

    Власники: львівські бізнесмени Марк Зархін, Олександр Поздняков та Ігор Шевельов.

    Також бізнесменам належать: ресторан-пивоварня “Кумпель”, ресторація Бачевських і ресторан “Голодний Микола”. Є співвласниками музею-ресторану “Сало”.

    McDonald’s

    Фото: biz.censor.net.ua

    Власник: американська McDonald’s Corporation.

    McDonald’s в Україні працює через власні точки: купує землю і будує на ній нові будівлі ресторанів, або купує вже готові площі. Перший McDonald’s був відкритий в Києві в 1997 році.

    Вся діяльність ресторанів здійснюється від імені компанії “МакДональдз Юкрейн Лтд”, яка на 100% належить McDonald’s Corporation.

    Генеральний директор в Україні: Гжегош Хмелярскій.

    Всього закладів: понад 80 ресторанів швидкого харчування в 18 містах України.

    Виторг McDonald’s за підсумками 2017 фінансового року склала $22,28 млрд, чистий прибуток – $5,19 млрд.

    “Крила”

    Фото: biz.censor.net.ua

    Мережа ресторанів швидкого харчування, заснована у 2011 році. Працюють по франшизі.

    Всього закладів: понад 40 точок в Києві, Броварах, Олександрії, Дніпрі, Запоріжжя, Кам’янець-Подільському, Конотопі, Луцьку, Миколаєві, Одесі, Павлограді, Полтаві, Покровське, Рівне, Умані, Хмельницькому, Харкові, Черкасах, Чернігові, Кам’янському, Краматорську, Костянтинівці та Кропивницького.

    Засновник: Юрій Косюк, власник агрохолдингу “Миронівський Хлібопродукт”, який відомий продукцією “Наша Ряба” і “Легко”.

    У 2015 році співвласником мережі став Олександр Попов, який сьогодні числиться кінцевим бенефіціаром ТОВ “Чікен Київ”, яке розвиває мережу “Крила”.

    “Пузата Хата”

    Фото: biz.censor.net.ua

    “Пузата хата” – велика мережа ресторанів домашньої кухні швидкого обслуговування. Перший ресторан був відкритий у 2003 році.

    Всього закладів: 32 в Києві, Одесі, Львові, Дніпрі та Харкові.

    Власник: український бізнесмен В’ячеслав Костянтинівський. Раніше був депутатом VIII скликання Верховної ради від партії “Народний фронт”.

    Також володіє мережею ресторанів “Carte Blanche” (ресторани MurMur, CHI, Марокана й інші). Разом з братом володіє холдингом “Київ-Донбас”, компанією Kyiv Donbas Development Group.

    FM Group

    Фото: biz.censor.net.ua

    Групі компаній належить мережа ресторанів Tarantino family.

    Всього закладів: 28.

    У Tarantino family входять: мережа ресторанів-бістро “Олів’є”, мережа домашньої кухні “Дрова”, “Варенична”, фаст-фуд “Смачна Картопля” і піцерії “Папа Джон”.

    Також включає в себе: мережа японських ресторанів “Муракамі”, преміум-ресторан “Вілла Рів’єра”, італійське кафе “Рукола”, “Tarantino Italian & grill”, кафе “Кофе Тайм”.

    Відповідно до системи YouControl, співвласником Tarantino є Володимир Володарський і Сейшельська офшорна компанія “Кенсол Інтернешнл”.

    У липні 2018 року київський ресторатор Дмитро Заходякін продав 5 ресторанів – The Bar, The Cake, The Burger, The Burger Mexico, SHO і вийшов з-поміж власників мережі “Пивна Дума”.

    За інформацією YouControl, The Cake і The Burger купив Володимир Володарський, який тепер значиться їх засновником разом з Наталією Макарчук та Валерієм Созановським.

    Вони й компанія “Системи капітального інвестування” також значаться засновниками “Стейки та бургери”. “Системи капітального інвестування” зареєстровані на кіпрський офшор “Валдез Лімітед”.

    “Валдез” є кінцевим бенефіціаром компанії “Київпроект Девелопмент”, яку очолює екс-помічниця Віталія Журавського – Олеся Свирида. З 2017 року його також очолює наглядова рада інституту “Київпроект”. Журавський раніше був заступником екс-мера Києва Леоніда Черновецького.

    “Київпроект” належав співвласнику девелоперської компанії UDP Василю Хмельницькому, який у 2018 році продав його ще одному екс-заступнику Черновецького Денису Бассу.

    FreshLine

    Фото: biz.censor.net.ua

    Фрешлайн працює як мережа сендвіч-барів швидкого обслуговування. Перший такий бар був відкритий у 2009 році. Мережа розвивається по франшизі.

    Власник і засновник: харківський підприємець Вадим Бортник.

    Всього закладів: 23 точки в Києві, Вінниці, Чернігові, Полтаві, Сумах, Харкові, Дніпрі та Одесі. Один сендвіч-бар розташований в Мінську (Білорусь).

    “Печена картопля”

    Фото: biz.censor.net.ua

    “Печена картопля” – українська назва російської мережі кафе швидкого харчування “Крошка картопля”.

    Власники “Крихітки картоплі” – московські бізнесмени, родом з Києва Андрій Конончук і Віталій Науменко. 30% мережі належить польському ресторанного холдингу AmRest.

    AmRest Holdings NV – спільне підприємство American Retail Concepts і Yum (мережі KFC, Pizza Hut і Burger King).

    Всього закладів: понад 16 ресторанів швидкого обслуговування в Києві, Харкові, Кривому Розі, Вінниці.

    В Україні ТМ “Печена картопля” належить ТОВ “Агро-Дом”, бенефіціарами якого вказані Андрій Конончук, Владислав Кирпань, Юрій Науменко та Сергій Чепуний.

    Salateira

    Фото: biz.censor.net.ua

    Салатейра позиціонує себе як мережу ресторанів швидкого здорового харчування (fast-healthy). Перший ресторан був відкритий в грудні 2011 року.

    Власник: підприємець Олександр Савілов.

    Перший ресторан він відкрив разом з Євгеном Рубаном, який пізніше вийшов з бізнесу. Серед засновників замість Рубана з часткою в 33,4% значиться Павло Слободянюк.

    Також третина бізнесу належить мамі Олександра – Ірині Іванчик, дружині  Віктора Іванчика, власника найбільшого переробника цукру в Україні агрохолдингу “Астарта”.

    Всього закладів: 17 ресторанів. 13 в Києві, 2 в Мінську (Білорусь) і по одному в Аліканте (Іспанія) і Харкові.

    KFC

    Фото: biz.censor.net.ua

    Власником бренду Kentucky Fried Chicken (смажене курча з Кентуккі) є ресторанна корпорація Yum! Brands Inc. зі штаб-квартирою в Луїсвіллі, Кентуккі, США.

    З 2012 року працює в Україні. Ресторан відкрив один з франчайзингових партнерів компанії Yum! Brands Inc – ТОВ “Українська харчова компанія”, яка входить до групи компаній PNN Group, Азербайджан.

    CEO “Української харчової компанії” значиться Вікторія Мехеда. Власники PNN – Нізамі й Насіб Пириева.

    Всього закладів: 15 в Києві й Дніпрі.

    Оборот KFC за підсумками 2017 року склав $26 млрд, а чистий прибуток – $9,7 млрд.

    “Два Гуся”

    Фото: biz.censor.net.ua

    Мережа ресторанів швидкого харчування “Два Гуся” входить до складу Корпорації «Омекс”, яка працює на ринку понад 15 років. Розвиваються за системою франчайзингу.

    Власники “Омекс”: київські підприємці Валерій Вдовенко, Юрій Вдовенко та Микола Синиця.

    Всього закладів: 13 ресторанів в Києві, Хмельницькому, Трускавці, Черкасах, Кривому Розі та Тернополі. 10 з них працюють по франчайзингу.

    The Varenik

    Фото: biz.censor.net.ua

    Кафе швидкого харчування в стилі домашньої кухні. Працюють по франшизі.

    Всього закладів: близько 10 точок у Києві, Харкові та Сумах.

    Власники: харківський підприємець Сергій Спольник і Марія Михайлюк.

    Вони також володіють компанією “Саввіна гора”, в яку входять мережа магазинів італійського морозива джелато Plombiro Italiano і ресторанна мережа “Барбарис” в Харкові. Працюють по франшизі, як і The Varenik.


    Про допомогу проекту

    Також на цю тему

    Останні новини

    “Мотор Січ” почав повітряні випробування дослідного зразка двомісного літального апарату

    Розпочато льотні випробування дослідного зразка автожиру, розробленого в транспортно-виробничому управлінні АТ "Мотор Січ".Передає...

    На заводі “Богдан” розпочали збирати тролейбуси для Києва (фото)

    На автоскладальному "заводі №1" компанії «Богдан Моторс» розпочалися роботи з виготовлення 15 тролейбусів «Богдан Т90117» на замовлення КП «Київпастранс». Разом з тим...

    В Україні показали надувний макет САУ

    На полігоні «Широкий Лан» презентували надувний макет самохідної артилерійської установки (САУ) 2С3 «Акація», що може використовуватися для введення противника в оману.

    Українське Дунайське пароплавство отримало майже 42 мільйони гривень прибутку за 9 місяців

    ПрАТ "Українське Дунайське пароплавство" за 9 місяців 2020 року отримало 41,8 мільйона гривень прибутку проти 10,3 мільйона гривень збитків за аналогічний період...

    Порт Південний побив рекорд перевалки вантажів за весь час своєї роботи

    Станом на вечір 14 листопада стивідори морського порту Південний обробили на 20 тисяч тонн більше вантажів, ніж було перевалено за 2019 рік,...

    НБУ випустив сувенірну банкноту, присвячену першому космонавту незалежної України Леоніду Каденюку

    Національний банк України 26 листопада 2020 року випустив нову сувенірну неплатіжну банкноту, присвячену Герою України, першому космонавту незалежної України Леоніду Каденюку. «Леонід...

    Крюківський завод виготовив 50 вагонів для перевезення мінеральних добрив для Білорусі

    Крюківський вагонобудівний завод (КВБЗ) відправив до Республіки Білорусь 50 вагонів для перевезення мінеральних добрив на замовлення відкритого акціонерного товариства «Бєларуськалій».

    На Київському судноремонтному заводі відремонтували чотири прогулянкові теплоходи (фото)

    Київський суднобудівний-судноремонтний завод (КССРЗ) продовжує активну роботу щодо відновлення річкових суден та інших плавзасобів. Протягом жовтня-листопада поточного року тут провели доковий ремонт...

    Зараз читають

    “Мотор Січ” почав повітряні випробування дослідного зразка двомісного літального апарату

    Розпочато льотні випробування дослідного зразка автожиру, розробленого в транспортно-виробничому управлінні АТ "Мотор Січ".Передає...

    Крюківський завод виготовив 50 вагонів для перевезення мінеральних добрив для Білорусі

    Крюківський вагонобудівний завод (КВБЗ) відправив до Республіки Білорусь 50 вагонів для перевезення мінеральних добрив на замовлення відкритого...

    Національна поліція отримала від ООН 18 автомобілів

    Національна поліція України у рамках Міжнародної програми «Підтримка реформ з розвитку верховенства права в Україні «Право поліції»,...

    Укрзалізниця запустить потяг Інтерсіті + на гірськолижний курорт Славське

    На період зимових свят "Укрзалізниця" планує призначити поїзд Інтерсіті + за маршрутом Київ — Славське.