За попередніми статистичними даними, у 2016 році всіма категоріями господарств вироблено 2 323 тис. тонн м’яса всіх видів у забійній вазі, що відповідає рівню 2015 року. 

Про це повідомляє прес-служба Економічного дискусійного клубу, передає Аgravery.

При цьому, виробництво свинини та м’яса птиці зросло на 0,1% та 2,4% відповідно, а виробництво яловичини продовжило тенденцію до падіння, яке склало 5,1%.

Довідково: за даними статистики, станом на 01.01.2017 порівняно з відповідною датою минулого року поголів’я ВРХ скоротилося на 2,0%, свиней – на 5,5% та птиці –на 0,8%.

Минулий рік характеризувався зростанням обсягів зовнішньої торгівлі м’ясною продукцією: експорт порівняно з 2015 роком зріс на 23,8% (до 302 тис. тонн), імпорт – на 14,7% (182 тис. тонн).

Нарощування присутності української м’ясної продукції на світових ринках відбувається завдяки галузі птахівництва. Частка м’яса птиці у загальних обсягах експорту становить 79% (240 тис. тонн, або на 49% більше ніж роком раніше). Найвищим попитом українська птиця користується в Іраку, Єгипті та Нідерландах.

М’ясний імпорт представлений, в основному, свининою та м’ясом птиці, які у його структурі займають 43% та 47% відповідно. Імпортується м’ясна продукція переважно із Польщі та Німеччини. Частка імпорту у внутрішньому продовольчому споживанні у 2016 році склала 8%.

У 2016 році порівняно попереднім споживання населенням м’яса зросло на 0,5 кг і склало 51,4 кг на особу. Незважаючи на приріст даного показника, споживання м’яса відстає від раціональної норми на 36%. У структурі споживання м’яса найбільшу питому вагу займало м’ясо птиці – 46%, на свинину припадало 38%, на яловичину – 15%, на інші види − 1%.

Підписуйтесь на канал Національний Промисловий Портал в Telegram, також читайте нас у Facebook та Twitter, щоб першими дізнаватися про Українську промисловість.
ПОДІЛИТИСЯ

Головний редактор Національного промислового порталу