Вигідний бізнес: Як в Україні вирощують устриці

6718

Технологія вирощування устриці нескладна та в усьому світі однакова.

Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів власник фермерського господарства «Устриці Скіфії» (Одеська область) Андрій Пігулевський. Передає Національний промисловий портал, з посиланням на AgroTimes.

Годувати устриць не потрібно. Головне – обрати правильне місце, правильну глибину (1-1,5 м), – зазначив він. – Також слід ретельно перетрушувати устриці в мішках. Чим частіше це робити, тим якіснішою виходитиме продукція. Наші працівники це роблять раз на два тижні.

В устричному бізнесі вважається, що якщо 10% молодняку вижило, то це вже прибуток, зауважив Андрій Пігулевський.

У мене в чорноморській воді виживало 20-25% бебі-устриць. Це – чудові показники, – підкреслив він.

  • Збирання врожаю устриць відбувається протягом року.

    У спеціально обладнаних автомобілях устриць транспортують до Києва.

    За тиждень-два продаємо все, що зібрали, – додав Андрій Пігулевський. Сьогодні їх устриця в магазинах коштує 30 грн/штука.

    Один із бонусів вітчизняної устриці є те, що в 99% випадків вона буде свіжішою порівняно із закордонною, зазначив власник «Устриць Скіфії».

    Щоб розвивати устричну культуру, компанія створила кілька освітніх програм.

    Я їжджу по країні з лекціями, – сказав Андрій Пігулевський.


    Підписуйтесь на канал Національний Промисловий Портал в Telegram, також читайте нас у Facebook та Twitter, щоб першими дізнаватися про Українську промисловість.

    НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.