Medic.ua
Medic.ua

Українські фермери продовжують активно вирізати сільськогосподарських тварин, внаслідок чого в країні зберігається тенденція до зростання виробництва майже всіх видів м’яса.

Худоба, птиця і свині йдуть під ніж через витратність їх змісту та низьку рентабельність тваринницьке галузі в цілому. Так, за станом на 1 грудня 2016 року поголів’я ВРХ в Україні скоротилося на 3,1% в порівнянні з 2015 р, а птиці – на 4,1%. Найбільше скоротилося поголів’я свиней – на 5,5%, що пояснюється масовим поширення АЧС в минулому році. Сообщает НПП, за матеріалами ПроАгро.

Таким чином, по з січня-листопада 2016 року Україна поставила 1200000 тонн охолодженому і мороженого м’яса, що майже на 8% більше за порівняння з аналогічним періодом 2015 р Зокрема, в листопаді виробництво м’яса зросло до 129,1 тис. тонн м’яса, або на 22,6% до листопада роком раніше.

Як і раніше, найбільше зросло виробництво м’яса птиці, оскільки саме на нього з початку 2016 року наголошувалося користуються найбільшим попитом як на внутрішньому, так і зовнішніх ринках. За відсумком перших одинадцяти місяців минулого року обсяг виробництва цього виду м’яса збільшилося на 9,8% (883,7 тис. тонн), а листопадовий зростання склало 28,9% (99,6 тис. тонн).

Крім того, майже на 5% зросло виробництво м’яса ВРХ, обсяг якого в січні-листопаді 2016 року склав 65 тис. Тонн. Зокрема, в листопаді його справив 7,2 тис. тонн, що на 3,5% більше, ніж за аналогічний місяць 2015 г. Також відбулося збільшення виробництва свинини – до 242,1 тис. тонн в одинадцять місяців 2016 року (+ 2,2%). У листопаді обсяг виробництва м’яса свиней виріс на 5,6% і склав 22,2 тис. Тонн.

При цьому Єдиним видом м’яса, виробництво якого показує негативні результати, вже довгий час залишається баранина. Так, за звітний період її заготовили 122 тонни, що на 32,6% менше, ніж в січні-листопаді 2015 року. Зокрема, в листопаді 2016 року обсяг виробництва баранини в Україні склав всього 15 тонн, що на 11,8% менше, ніж в листопаді роком раніше.

Продукція Листопад
2016 р.
Жовтень
2016 р.
Зміна (%) листопад 2016 р. к
жовтню 2016 г.
Листопад
2015 г.
Зміна (%) листопад 2015 р. к
жовтню 2015 г.
Січень – Листопад

2016 р.

Січень – Листопад

2015 р.

Зміна (%) 2016 р. к
2015 р.
М’ясо охолоджене та морожене: 129 050 110 851 16,4% 105 290 22,6% 1 190 975 1 103 565 7,9%
Свинина 22 212 22 645 -1,9% 21 032 5,6% 242 122 236 818 2,2%
Велика рогата худоба 7 202 8 293 -13,2% 6 959 3,5% 65 020 61 970 4,9%
Баранина 15 12 25,0% 17 -11,8% 122 181 -32,6%
Птиця 99 621 79 901 24,7% 77 282 28,9% 883 711 804 596 9,8%
Ковбаси, шинки і т.д. (ковбасні вироби) 20 220 20 190 0,1% 19 162 5,5% 212 255 214 131 -0,9%
Консерви (всього) 8 920 9 592 -7,0% 10 738 -16,9% 96 926 120 647 -19,7%
Субпродукти (всього) 4 708 4 943 -4,8% 4 108 14,6% 48 365 43 836 10,3%
Підписуйтесь на канал Національний Промисловий Портал в Telegram, також читайте нас у Facebook та Twitter, щоб першими дізнаватися про Українську промисловість.
ПОДІЛИТИСЯ
Головний редактор Національного промислового порталу