Виробництво молока в Україні зросло на 4,5%

1394
  • Хоча поголівXCHARXя корів останніми роками скоротилося, виробництво молока в Україні зросло внаслідок покращення технологій виробництв та підвищення продуктивності на 4,5%.

    diffusions Portail national industrielEn ce qui concerne service de presse Асоціації Виробників Молока.

    За п’ять років середня продуктивність сільськогосподарських корів зросла на 20% та склала 6025 кг/голову на рік. При цьому, в кращих господарствах, які входять до складу Асоціації виробників молока (АВМ), продуктивність перетнула позначку 11000 кг/корову, – зазначила Яна Музиченко, аналітик АВМ.

    При цьому зросла частка молока екстрагатунку. Якщо у 2013 році його частка була 9,8%, то у 2017 на перероблення надійшло вже 16,4% молока найвищої якості.

    У 2018 році частка молока екстра ґатунку, що надходить на переробку продовжує зростати. На початку року вона становила 15,5% і блище до кінця зросла до 21%. Варто зауважити, що 50% з всього молока гатунку екстра в Україні XCHARX вироблені господарствами АВМ, – поділилась Ганна Лавренюк, віце-президент асоціації.